Každá námi připravená porce jídla je ryze domácí a zdravá!

Denně vybíráme kvalitní čerstvé suroviny, především od místních dodavatelů a farmářů.

Zpracováváme  výhradně suroviny zachlazené, v žádném případě zmrazené! V celém provozu nemáme žádný mrazící box, vyjma toho na zmrzlinu. Jsme zásadně proti zamrazování surovin pro další zpracování, protože nikdy vlastně pořádně nevíte, co si před přípravou jídel rozmrazíte a v jakém stavu. Takové detektivky svým hostům nehodláme nabízet!

Tento přístup si můžeme dovolit díky modernímu technologickému vybavení gastroprovozu, jeho širokého zázemí i díky zkušenému týmu kuchařů, který skutečně umí vařit. Můžete se o tom u nás přesvědčit každý den.

Kachní prsa barbarie, pyré z červeného zelí, bramborový fondán, topinambur

POLEDNÍ MENU

ČTVRTEK 7. 11. 2024

POLÉVKY

Drůbeží vývar s masem a zahradní zeleninou, těstovinové drobení

55 Kč

Tradiční kulajda s čerstvým koprem

64 Kč

HLAVNÍ JÍDLA

Rolované kuře s žemlovou nádivkou, tarhoňa se zeleninou

160 Kč

Hovězí po burgundsku, bramborové pyré

195 Kč

Treska pečená na másle, bylinkové grenaille, citronový dip

255 Kč

ZVÝHODNĚNÉ MENU

Drůbeží vývar | Tradiční kulajda

Rolované kuře s žemlovou nádivkou, tarhoňa se zeleninou

188 Kč | 198 Kč

STÁLÁ NABÍDKA

Caesar salát, grilovaná krůtí prsa, slanina, parmezán, sušená rajčata, krutony

265 Kč

Grilovaný filet z lososa, omáčka z hrubozrnné hořčice, kroketa s kimchi

445 Kč

Vepřová panenka, bramborové pyré, čočka Beluga, kyselá cibulka   

365 Kč

Tradiční svíčková na smetaně, karlovarské knedlíky, brusinky, šlehačka

290 Kč

DEZERTY

Vanilkové Crème brûlée

115 Kč

Maková roláda s povidly a tvarohovým krémem

78 Kč

Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání.

ÚTULNÉ, NEKUŘÁCKÉ STOLOVÁNÍ

Kapacita
restaurantu
až 80 míst

LETNÍ POHODA

Příjemná
venkovní terasa
pro 50 osob

KDYŽ CHCETE SOUKROMÍ

Salonek
pro soukromé akce
pro 25 lidí

SVATOMARTINSKÉ MENU

9.–17. 11. 2024

PŘEDKRM

Křupavý kváskový chléb s trhaným husím masem, foie grass, pažitková majonéza, gel z lesního ovoce

245 Kč

POLÉVKA

Husí kaldoun s masem a zeleninou, naše nudle

110 Kč

HLAVNÍ JÍDLA

Konfitované husí stehno, bílé zelí s hruškami, červené zelí s rybízem, bramborové placky

520 Kč

Husí prsa, omáčka s portským vínem a badyánem, batátovo-dýňové pyré

495 Kč

DEZERTY

Povidloň s tvarohovým krémem

85 Kč

DOPORUČUJEME

Alicante  Bouschet „Carmim“, Portugalsko

Víno rubínové barvy s fialovým nádechem, vůně tmavého ovoce a koření, v chuti přechází ovocnost k povidlové nazrálosti.

0,15 l | 95 Kč

0,7 l | 500 Kč

SVATOMARTINSKÁ VÍNA

Müller Thurgau, Svatomartinské, Vajbar Rakvice

0,2 l | 70 Kč

0,7 l | 250 Kč

Modrý Portugal, Svatomartinské, Vajbar Rakvice

0,2 l | 70 Kč

0,7 l | 250 Kč

Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání.

VEČERNÍ DELIKATESY

À la carte menu
pro vás pravidelně obměňujeme

VINNÝ LÍSTEK

Široký výběr
pro milovníky
vín a bublinek

NÁPOJOVÝ LÍSTEK

Pestrá nabídka
alkoholických

i nealko
nápojů

Venkovní terasa restaurace

Je oblíbeným místem pro posezení nebo třeba pro večeři. Ačkoliv ji najdete téměř v centru města, má výhodu klidu a snadného parkování v blízkosti. Během letních měsíců je otevřena denně. Nabízí příjemné osvěžení v horkých dnech i atmosféru pravidelných hudebních večerů.

nabídce drinků najdete výběr koktejlů, čerstvých domácích limonád bez umělých sladidel, ledovou kávu nebo třeba domácí zmrzlinu. Z lehkých menších jídel vybíráme například čerstvé zeleninové saláty nebo domáci crepes.

Nejen dětem zpříjemní posezení vodní fontánky umístěné přímo u terasy.

Těšíme se na vás!

Po—So: 10.00–23.00
Ne: 10.00–22.00